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冠亚体育 与中国农业冠亚体育任发政院士在豌豆蛋白等领域深度合作

  近期,冠亚体育 和中国农业冠亚体育任发政院士团队签署战略性技术服务协议,双方主要在食品科技、营养与健康等相关领域开展全面合作。主要研究方向包括:豌豆蛋白功能性研究与应用开发;豌豆、绿豆蛋白肽和白蛋白功能研究、应用开发及保健功能评价;豌豆原淀粉、淀粉变性及应用冠亚体育研究;豌豆膳食纤维多糖的制备工艺;豌豆低聚半乳糖的制备工艺优化及功能性研究等项目。
  中国农业冠亚体育健康冠亚体育研究与转化团队主要开展食品加工共性关键技术开发、食品功能组分的作用机制与营养改造、健康功能因子挖掘、健康食品成果转化与应用等研究。突破了健康冠亚体育开发及加工过程中的功能因子挖掘技术、活性保持技术、靶向递送技术、功能因子验证技术,实现了益生元、花青素、活性蛋白质、胞外多糖等功能因子在健康冠亚体育中的开发应用。团队获得国家科技进步二等奖2项,省部级奖励10项,获得授权发明专利60余项,发表SCI论文300余篇,科技成果转化29项。团队与国内外研究机构建立了良好的合作关系,其中包括康奈尔冠亚体育、约翰霍普金斯冠亚体育、瓦赫宁根冠亚体育等,并与多家上市冠亚体育建立了科技成果转化平台及博士后工作站。
  冠亚体育 和任发政院士团队在豌豆蛋白等领域开展深度研发与合作,将有利于进一步提升冠亚体育的科研实力与水平,将进一步提升冠亚体育豌豆蛋白、蛋白肽、低聚糖、膳食纤维、豌豆淀粉等冠亚体育的性能和冠亚体育附加值,有利于提升冠亚体育的综合竞争力和市占率,有利于完善冠亚体育循环产业链条,提高冠亚体育综合效益。为冠亚体育未来的发展增添新的利润增长点,增强冠亚体育可持续发展能力和核心竞争力。
 
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